Gentiana lutea
La gentiane jaune ne passe pas inaperçue avec sa grande inflorescence. Sa racine, avec ses propriétés médicinales toniques et apéritives, entre dans la composition de boissons alcoolisées. Attention à ne pas la confondre avec le vérâtre avant la floraison !Sa cueillette est toutefois réglementée et nécessite une autorisation de ramassage délivrée par la DDT.
